Hozzávalók:
- 1 baguette
- 1 nagy fej lilahagyma
- 3 paradicsom
- 1 uborka
- mérhetetlen mennyiségű bazsalikom
- olívaolaj
- balzsamecet
- só
- bors
Elkészítés:
Ezt a toszkán kenyérsalátát száraz kenyérből készítik. Ha bármikor megmarad fehér kenyerünk, felszeletelve hagyjuk szikkadni, így csak elő kell vennünk, ha ezt a salátát szeretnénk elkészíteni.
A szikkadt kenyérszeletet tegyük tálba, öntsünk rá vizet. Közben vágjuk kockára a paradicsomot, az uborkát, karikázzuk fel a hagymát. A kenyeret nyomkodjuk ki, keverjük össze a zöldségekkel, majd öntsünk rá olajat és balzsamecetet, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. A tetejére szórjuk a felaprított bazsalikomot. Ha megmarad belőle, ne aggódjunk, mert másnap még finomabb!
Megjegyzés:
A receptet Mimi küldte. Köszönjük!