Hozzávalók

• elkészítés:35 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• 20 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin
  4 db tojás
  1 doboz tejföl
  20 dkg cukor
  30 dkg liszt
  1 csomag sütőpor
  pár csepp kecskeméti barackpálinka
  2-4 lime
  1 csomag puncs ízű pudingpor
  2 evőkanál kakaópor
  só

Elkészítés

Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint elkeverjük a tojások sárgájával, a tejföllel, csipetnyi sóval és a cukorral. Kevés vizet adunk hozzá, majd beletesszük a lisztet, a sütőport, ízesítjük barackpálinkával, és simára dolgozzuk. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tésztát három részre osztjuk. Az első adaghoz hozzáreszeltjük a lime héját, és belekeverjük a tojáshab egyharmadát. A második adagot kikeverjük a pudingporral és a hab másik harmadával. A kakaóport kevés vízzel és két lime levével simára keverjük, majd a maradék tojáshabbal együtt a megmaradt masszához adjuk, és alaposan összedolgozzuk. Egy őzgerincformát vajjal vagy sütőmargarinnal kikenünk, és darált keksszel megszórunk. Egymás után, rétegezve öntjük bele a masszákat. Először a puncsosat, aztán a kakaósat, végül a limeosat. Előmelegített, 180°C fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Porcukorral meghintve, szeletelt gyümölcsökkel tálaljuk.