Párizsi fondü

Hozzávalók:

  • 6 szelet pulykamell
  • só
  • 2 tojássárgája
  • zsemlemorzsa
  • 1 l napraforgóolaj

Elkészítés:

A húst kockázzuk fel és sózzuk be. Az olajat öntsük a fondü-edénybe, tegyük fel a tűzre. A húst helyezzük az asztalra, a kis tálkába készített zsemlemorzsával és tojássárgával együtt. Mindenki húst szúr a villájára, megmártja a tojássárgában, a zsemlemorzsában, és megsüti az olajban. Salátát kínálhatunk mellé.

Hasonló receptek:

  1. Tenger(ny)i finomságHozzávalók: 16 db apró hal (sportni) 1 kis doboz kaviár 5 szelet tintahal 12,5 dkg rukkola 2 dl tejszín petrezselyem fehérbors rozmaring fokhagyma só zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A halakat megtisztítom,...
  2. Párizsi burgonyasalátaHozzávalók: 50 dkg burgonya 1 mokkáskanál só 25 dkg párizsi 15 dkg zöldborsókonzerv 3 evőkanál majonéz 3 evőkanál tejföl 1 evőkanál mustár 1 mokkáskanál bors Elkészítés: 1,A burgonyát héjában, sós...
  3. Piemont-i fondüHozzávalók: 60 dkg emmentáli (Fontina) 1 liter tej 5 dkg vaj 6 tojássárgája só bors kenyér Elkészítés: A sajtot vágjuk apró kockákra és öntsük rá a tejet. Hagyjuk pihenni hűvös...
  4. Normandiai fondüHozzávalók: 37,5 dkg ilmici &frac12 camembert 37,5 dkg emmentáli &frac12 alma 6 dl almabor 2 cl calvados 12,5 dkg tejszín bors fahéj Elkészítés: A sajtok héját levágjuk, majd kis kockákra...
  5. SajtfondüHozzávalók: 1 nagy gerezd fokhagyma 30 dkg durvára reszelt ementáli sajt 3-3 1/2 dl félszáraz fehérbor ízlés szerint só és törött fekete bors 2 cl cseresznyepálinka 1 teáskanál búza- vagy...