Hozzávalók:
- A tésztához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál porcukor
- 3 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- A töltelékhez:
- 1 tojás
- 2 evőkanál liszt
- 2 dl tej
- 20 dkg sütőmargarint
- 14 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál kakaó
- Valamint:
- csokoládémáz
- 2 banán
Elkészítés:
A tésztához a 6 tojássárgáját, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk lisztet, kakaót, szódabikabónát, a tojásfehérjét habbá verjük, és óvatossan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe sütjük, mint a piskótatekercset.
A töltelékhez 1 tojást kikeverünk 2 evőkanál liszttel, majd 2 dl tejjel sűrű krémé főzzük, lehűtjük. 20 dkg margarint 14 dkg porcukorral habosra keverünk, majd a kihűlt krémmel összekeverjük. Ezt a krémet 2 részre osztjuk, az egyikbe vaníliás cukrot, a másikba 2 evőkanál kakaót keverünk.
A piskótalapot először a fehér krémmel kenjük meg, utána a barnával, majd ráhelyezzük a 2 banánt, és feltekerjük mint a piskótatekercset. Csokoládémázzal bevonjuk, szeletelve tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kováts Gáborné küldte. Köszönjük!