Hozzávalók:

• A tésztához:
• 6 tojás
• 6 evÅ‘kanál porcukor
• 3 evÅ‘kanál kakaó
• 2 evÅ‘kanál liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• A töltelékhez:
• 1 tojás
• 2 evÅ‘kanál liszt
• 2 dl tej
• 20 dkg sütÅ‘margarint
• 14 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evÅ‘kanál kakaó
• Valamint:
• csokoládémáz
• 2 banán

Elkészítés:

A tésztához a 6 tojássárgáját, cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk lisztet, kakaót, szódabikabónát, a tojásfehérjét habbá verjük, és óvatossan összekeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe sütjük, mint a piskótatekercset.

A töltelékhez 1 tojást kikeverünk 2 evőkanál liszttel, majd 2 dl tejjel sűrű krémé főzzük, lehűtjük. 20 dkg margarint 14 dkg porcukorral habosra keverünk, majd a kihűlt krémmel összekeverjük. Ezt a krémet 2 részre osztjuk, az egyikbe vaníliás cukrot, a másikba 2 evőkanál kakaót keverünk.

A piskótalapot először a fehér krémmel kenjük meg, utána a barnával, majd ráhelyezzük a 2 banánt, és feltekerjük mint a piskótatekercset. Csokoládémázzal bevonjuk, szeletelve tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Kováts Gáborné küldte. Köszönjük!