Hozzávalók:
- 20 dkg petrezselyem
- 2 maréknyi dióbél
- fél maréknyi durvára reszelt parmezán sajt
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 dl extra szűz olívaolaj
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
1. A megmosott és leszárított petrezselyemleveleket durvára vágjuk, turmixgépbe dobjuk.
2. Hozzáadjuk az előzetesen száraz serpenyőben illatosra pirított dióbelet, a megpucolt fokhagymát és a sajtot. Az egészet pépesítjük, majd lassan hozzácsorgatjuk az olívaolajat.
3. Végül sóval és borssal ízesítjük, kis üvegekbe töltjük, a fedő alatt fóliával zárjuk. (A megbontott üvegcséket hűtőszekrényben tároljuk.)
Megjegyzés:
A receptet Hoholr küldte. Köszönjük!