Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 2-3 dkg élesztő
- pici cukor
- 5 dkg zsír vagy sütőmargarin
- 2 dl tej vagy tejfel
- só
- bors
- pici szódabikarbóna
Elkészítés:
Az alapanyagokat összegyúrjuk a felfuttatott langyos élesztővel, jól kidolgozzuk, majd 1,5-2 cm-es lappá nyújtjuk. 5×10 cm-es darabokra vágjuk és töltjük. Alsó és felső szélét egymásra hajtva /mint a buktát/ végeit lenyomva, tojással megkenve, 1-2 helyen bevágva /mint a kenyeret szokás/, tepsibe téve megsütjük, előmelegítet sütőben. Gyors, egyszerű, 25-35 perc alatt elkészíthető.
Tölteléke bármi lehet: darált tepertő az eredeti, de én már tettem bele, főtt karfiolt, zöldségféleséget, sonkát, gombát, káposztát, császárszalonnát, pirított hagymát, stb. Fantázia kérdése.
Megjegyzés:
Az én POGÁCSAKENYEREM gyors és finom, főleg reggelire szoktam: este begyúrom, reggel kisütöm. Főleg iskola időszakban szereti a lányom a friss reggelit kakaóval, teával stb.
A receptet Fodor Józsefné küldte. Köszönjük!