Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 nagy fej hagyma
- 2 szál lecsókolbász
- 6 tojás
- 25 dkg szeletelt bacon
- 5 dl tejföl
- 10 dkg trappista sajt
- só
Elkészítés:
A krumplit héjastul sós vízben megfőzzük. A tojásokat hideg, erősen sós vízbe tesszük, felforraljuk, majd forrástól számítva 8-10 percig főzzük. A baconből 6 szeletet félreteszünk, a többit felkockázzuk, és kevés olajon a felaprított hagymával együtt kicsit összepirítjuk. Ha a krumpli, tojás kihűlt, vékony szeletekre vágjuk. A lecsókolbászt is karikázzuk.
Jénai aljára 4 szelet bacont rakunk, rá kerülnek a krumpliszeletek, só, kolbászkarikák, hagymás bacon, tojás, só, tejföl, majd ismét krumpli, só, kolbász, hagymás bacon, tojás, só, krumpli, tejföl. A tetejére a félrerakott bacont tesszü, reszelt trappista sajttal megszórjuk a tetejét. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt rápirul.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Betsy küldte. Köszönjük!