Hozzávalók:
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 4 főtt tojás
- 4 nagy szelet füstölt főtt tarja
- 6-7 nagy krumpli
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- petrezselem
- olaj
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál liszt
- kb. 5 dl liter tej
Elkészítés:
A krumplit megfőzöm, majd meghámozom, karikára vágom, és kiolajozott tepsi aljára leteszem. A tojást meg a hagymát is karikára vágom, és a krumplira teszem rétegesen. Megfűszerezem, sózom, rávágom a fokhagymát. A tetejére fektetem a sonkaszeleteket úgy, hogy befedje az egészet. A vajból, a lisztből és a tejből besamel mártást készítek, melyet ráöntök a sonkára, a végén megszórom petrezselyemlevéllel. Sütőben addig sütöm, míg a sonka szépen megsül.
Megjegyzés:
Én a besamelmártásba belekevertem egy tejszínes kockasajtot is, hogy krémesebb legyen. Az étel tetejére lehet tejfölt, sajtot is tenni még, úgy is nagyon finom. Én így hasznosítottam a húsvétról megmaradt sonkát, főtt tojást.
A receptet Gabicik küldte. Köszönjük!