Hozzávalók:
- 45 dkg fagyasztott zöldbab
- fokhagyma (vagy fokhagymapor)
- 50 dkg száraztészta /orsó, szarvacska/
- 50 dkg darált hús
- 1 közepes fej vöröshagyma
- olaj
- só
- őrölt bors
- pirospaprika
- 1 nagy pohár tejföl
- 5 tojás
- 10-15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A zöldbabot a fokhagymával üvegesre főzöm, leszűröm. A tésztát sós vízben kifőzöm, leszűröm /kis olajat teszek a főzővízbe/. A vöröshagymát apróra vágom, olajon megdinsztelem, rárakom a darált húst, fehérre dinsztelem, rászórom a borsot és a pirospaprikát. A kifőtt tésztát és a húst jól összekeverem. A tepsit kicsit kiolajozom, belesimítom a zöldbab felét, rárakom a húsos tésztát, rá a maradék zöldbabot. A tojásokat a tejföllel, ízlés szerint sóval, fél dl olajjal jól összekeverem. Rálocsolom a tetejére. Jó meleg sütőben összesütöm. Mikor már majdnem kész, egy kis reszelt sajtot szórok rá. Sütés után kockára vágva tálalom.
Megjegyzés:
Egyszerű, finom és laktató.
A receptet Dzsoni küldte. Köszönjük!