Hozzávalók:
- 3 tojás
- 1 dl méz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg Graham-liszt (de rozsliszttel is jó)
- 1 csomag sütőpor
- 10 dkg mák
- 5 dkg reszelt csoki
- 10 dkg sütőmargarin
- 1 doboz tejföl
- 1 dl tej
- sütőmargarin (tepsi kikenéséhez)
- 15 dkg málnaíz
Elkészítés:
A tojássárgáját mézzel, vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. A lisztet a sütőporral és a mákkal összekeverjük. A margarint felolvasztjuk, és a tejföllel, tejjel meg a mézes tojássárgájával a liszthez adjuk. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.
Egy őzgerincformát kimargarinozunk, és a mákos masszát beleöntjük. Előmelegített sütőbe toljuk, és közepes lángon (175 fok) kb. 50 percig sütjük. Beleszúrt tűvel ellenőrizzük. Ha kihűlt, deszkára borítjuk, fölszeleteljük, és 2-2 szeletet gyümölcsízzel összeragasztunk, kissé ferdén fölszeleteljük.
Megjegyzés:
Lehet darált mogyoróból vagy mandulából is készíteni. Én vaníliasodót adok hozzá.
A receptet Mimóza küldte. Köszönjük!