Hozzávalók:
– 25 dkg óriás kagylótészta
– 1 dl tejszín
– 15 dkg ricotta
– (fagyasztott) spenót levél (kb.maroknyi)
– 2 g. fokhagyma
– só
– bors
Elkészítés:
Kevés olajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymákat+ hozzáadjuk a spenótot
—> megsózzuk /borsozzuk és addig pároljuk, amíg a spenót leve elpárolog.
Hozzákeverjük a ricottát + a tejszínt és 2-3 percig még forraljuk.
A roppanósra főzött tésztát leszűrjük és egyenként megtöltjük őket a kihűlt spenótos keverékkel. Tűzálló tálba helyezzük őket, meglocsoljuk a maradék szósszal és előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
Tanácsok:
Reszelt parmezánnal tálaljuk!
A receptet beküldte: Zsó001