Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:10-12 perc
6 tojás
6 ek. cukor
6 dkg liszt
3 ek. kakaópor
5 ek. baracklekvár
20 dkg csokoládé
2 ek. margarin- Krémhez
1 ek. zselatin
5 dl tejszín
6 ek. kakaópor
6 ek. porcukor
Elkészítés
A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, kakaót, majd a kemény habbá vert fehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokon kb.10-12 percig sütjük. Nedves konyharuhára borítjuk és a papírt lehúzzuk róla. Ha kihűlt félbevágjuk, és az egyik tésztalapot megkenjük a lekvárral. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, belekeverjük a margarint és rákenjük a lekvár tetejére. Ha megdermedt, vágjuk 5×5 cm-es kockákra. A zselatint beáztatjuk, hozzáöntünk 1/2 dl vizet és felolvasztjuk. A porcukorral és a kakaóporral keményre felvert tejszínbe forgatjuk, és egy kis időre behűtjük. Az egész tésztalapra simítjuk és visszatesszük a hűtőbe. Rárakosgatjuk a csokis kockákat és felszeleteljük.