Hozzávalók:
- 4 csirkemell filé
- 1 vöröshagyma
- 2 lilahagyma
- 5 dkg rokfort
- 3 dl tejföl
- 3 dkg vaj vagy sütőmargarin
- kevés olaj
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemelleket, a hagymát és lilahagymát kockára vágom. A csirke mindkét oldalát kevés olajon pirosra sütöm és hozzáadom a hagymát. Amikor a hagyma üveges, hozzáadom a lilahagymát is, sózom, borsozom. Kb. 20 percig lefedve párolom. Mártás: a rokfortot elkeverem a tejföllel. A 20 perc párolás után hozzáadom a húshoz, jól elkeverem és fedő alatt még további kb. 10-15 percig főzöm sűrű keverés mellett. Akkor jó, amikor már jó sűrű. Tésztával tálalom.
Megjegyzés:
A receptet T. Enikő küldte. Köszönjük!