Hozzávalók:
- 8 kemény paradicsom
- só
- bors
- 4 szelet sonka
- 10 dkg emmentáli sajt
- 1-3 evőkanál túró
- 1 tojás sárgája
- 1/2 csokor bazsalikom
- olaj a kenéshez
Elkészítés:
A paradicsomok szárcsonkját eltávolitjuk, kalapját éles késsel levágjuk és félretesszük, belsejét kikaparjuk, a megmaradt paradicsomot sózzuk, borsozzuk, húsát finomra vágjuk. A sonkát csíkokra vágjuk, az emmentálit lereszeljük, a bazsalikomot durvára aprítjuk. A túrót összekeverjük a tojássargával, sóval, borssal, majd a paradicsom húsával, a sonkával, a sajttal és a bazsalikommal. A masszát a paradicsomokba töltjük, visszatesszük a tetejére a kalapkát. A paradicsomokat bekenjük olajjal, rostélyon kb. 20 percig sütjük, míg puha lesz és héja kissé megbarnul.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!