Hozzávalók:
- 8 nagyobb, kemény paradicsom
- reszelt sajt (trappista vagy edami)
- 3-4 natúr kockasajt
- 4 tojás
- oregano
- só
- bors
Elkészítés:
A paradicsomokat megskalpolom és kikaparom a belsejüket. Utána kiolajozott muffinsütőbe ültetem őket (tepsi is jó). A paradicsomokba 1 csipet reszelt sajtot rakok, aztán jön egy fél vagy harmad kockasajt, só, frissen őrölt bors (én színes borsot használok), még egy kis reszelt sajt, a végén a pici sóval felvert tojásokkal teletöltöm (nem teljesen csurig, mert kifolyik). A tetejére teszem a paradicsomok kalapját. Légkeveréses sütőben kb. 20 perc alatt 180-200 fokon megsütöm.
Megjegyzés:
Kiváló előételnek, de köretnek is hidegen és melegen egyaránt. Aki úgy gondoltja, bonyolíthatja még: ízesített koskasajttal vagy felvert tojás helyett minden paradicsomba egy tojássárgával. Úgy is finom, csak töményebb.
A receptet Csilla küldte. Köszönjük!