Hozzávalók:
- 2 közepes kígyóuborka
- 6-8 gerezd fokhaygma
- 1/2 l natúr joghurt
- 1/2 l tejföl
- só
- fehérbors
Elkészítés:
Az uborkát durvára reszeljük, vagy vékony csíkokra gyaluljuk, lesózzuk, és hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk. Az uborkát jó alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát, a tejfölt és a joghurtot, egy kis fehérborsot, jól átkeverjük. Letakarva 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek. Sült húsokhoz, görög salátával a kerti partik nélkülözhetetlen eleme. Hűtőben max. 2-3 napig eláll.
Megjegyzés:
A fele joghurt – fele tejföl kombináció közel áll a görögök joghurtjának állagához, ami lényegesen sűrűbb a miénknél.
A receptet Valentinihanna küldte. Köszönjük!