Hozzávalók:
50 dkg liszt,
8 dkg zsír (vagy margarin),
10 dkg cukor,
2 tojás,
1 dl meleg tejben feloldott 2 dkg szalalkálé,
1 vérnarancs-esenc.
krém:
4 dl tej,
3 k.cukor,
3 k.liszt,
3 t.sárgája,
20 dkg vaj (vagy margarin),
20 dkg cukor,
2 cs.vaníliás cukor,
és a 3 tojás fehérje.
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit az 1 dl meleg tejben feloldott 2 dkg szalalkálival,és a vérnarancs-esenccel jól kidolgozzuk.A tésztát 4 felé vesszük,elnyújtjuk,4 lapban kisütjük.
Krém:A tejből,cukorból,lisztből,tojássárgájából krémet főzünk.20 dkg vajat (vagy margarint)kikavarunk 20 dkg cukorral és 2 cs. vaníliával.A két masszát összekeverjük és a 3 t.keményre vert habját is hozzáadjuk.Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat.
A receptet beküldte: PIROS35