Sacher torta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 12 dkg liszt
    16 dkg kristálycukor
    6 db tojás
    4 dkg porcukor
    12 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
    12 dkg csokoládé bevonó
    csokoládébevonó
    sárgabaracklekvár

Elkészítés

A tésztához megolvasztjuk a csokoládét, majd a puha vajjal vagy sütőmargarinnal és a porcukorral habosra keverjük. Egymás után hozzáadjuk a tojássárgákat. A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, a két masszát összeöntjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Sütőpapírral kibélelt tortaformában sütjük a masszát. A tortát kettévágjuk és megtöltjük a baracklekvárral. A maradék lekvárt felmelegítjük és megkenjük vele a torta tetejét és oldalát, majd bevonjuk csokimázzal.