Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:60 perc

• Bevonat

  0,8 dl hideg presszókávé
  120 g étcsokoládé
  1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin
  300 g porcukor
  1 evőkanál vaníliaesszencia

• 100 g baracklekvár
  5 nagy tojás
  100 g kristálycukor
  150 g étcsokoládé
  100 g finomliszt
  90 g Rama Sütőmargarin

Elkészítés

Melegítse elő a sütőt 170 Celsius-fokra. Béleljen ki sütőpapírral egy 24 cm átmérőjű, csatos tortaformát. Olvassza fel a darabokra tördelt csokoládét vízfürdőben, vegye le a tűzhelyről és hagyja kihűlni. Keverje habosra a margarint a cukorral. Adja hozzá egyenként a tojássárgájákat, és egymás után dolgozza össze a margarinkrémmel. Adja hozzá a kihűlt, olvasztott csokoládét, és dolgozza össze a keveréket a liszttel. Verje kemény habbá a tojásfehérjéket és óvatosan forgassa a masszába. Öntse a masszát az előkészített tortaformába. Süsse kb. egy óra hosszát, amíg a közepébe szúrt fogpiszkálóra nem tapad massza. Miután megsült, vegye ki a sütőből és hagyja a formában teljesen kihűlni. Vágja a tortaalapot vízszintesen 2 egyforma korongra. Tegye az alsó korongot egy tálaló tálcára és kenje be a felületét vastagon baracklekvárral, majd fedje be a másik koronggal. Készítse el a glazúrt és vonja be vele a torta tetejét és oldalát.

Glazúr: Olvassza fel vízfürdőben a csokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal együtt, közben keverje gyakran, hogy sima csokoládékrém váljon belőle. Adja hozzá a kávét, a porcukrot és a vaníliaesszenciát, és addig keverje, amíg teljesen sima, bársonyos krém lesz a végeredmény.

gyermekkel is készíthető