Hozzávalók:
- 20 dkg trappista sajt
- 20 dkg füstölt sajt
- kukoricapehely
- 2 tojás
- olaj a sütéshez
- fokhagyma (ízlés szerint)
- bors
Elkészítés:
A sajtokat lereszeljük, egy tálban összekeverjük. Hozzáütjük a két tojás, annyi kukoricapelyhet, amennyivel jól formálható masszát kapunk, és ízlés szerint fokhagymát (elhagyható), borsot adunk hozzá. Só szerintem nem kell, mert a sajtok sósak. Kis golyókat formázunk, és langyos-meleg olajban megsütjük. Fontos, hogy az olaj ne legyen forró, mert akkor nem nőnek meg a golyók. Egyébként szép nagyokra és levegősekre nőnek a golyócskák.
Megjegyzés:
Szerintem nagyon finom, köretként vagy akár feltétként is. A sütésnél vigyázni kell, de egy idő után az ember ráérez.
A receptet Margaretta küldte. Köszönjük!