Hozzávalók:
1 kg pulykamell
40 dkg reszelt sajt
5 dl tej
5 db tojás
3 gerezd zúzott fokhagyma
zsemlemorzsa,
liszt,
margarin,
só,
tejszín,
Elkészítés:
A pulykamellet szeletekre felvágjuk, és fokhagymás tejben 2 órára bepácoljuk. A sajtot lereszeljük a tojásokat egy tálban felverjük. Egy jénai tálat margarinnal kikenjük. A pulykamellszeleteket a tejből kivéve először a lisztbe, tojásba, és zsemlemorzsás reszelt sajtba forgatjuk, majd rétegesen lerakjuk a jénai tálba.
Az összes szeletet lerakjuk így, majd a maradék tojást a reszelt sajttal összekeverjük, és ráöntjük a húsra. Meglocsoljuk tejszínnel és közepes lángon sütőben szép pirosra megsütjük.
Tanácsok:
Rizs vagy krumplipüré illik hozzá.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: Rika1