Hozzávalók:
- 16 dkg finomliszt
- 4 kiskanál őrölt fahéj
- 1 1/4 kiskanál szódabikarbóna
- 1/4 kiskanál só
- 3 tojás
- 25 dkg cukor
- 1,5 dl olívaolaj
- 3 sárgarépa
- 9 dkg dió
- sütőmargarin a forma kikenéséhez
- A krémhez:
- 9 dkg porcukor
- 12 dkg krémsajt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 kiskanál reszelt citromhéj
- 1 kiskanál vaníliakivonat
- 0,6 dl tejszín
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A lisztet összekeverjük a fahéjjal, a szódabikarbónával és a sóval. A tojást kézi mixer segítségével összedolgozzuk a cukorral és az olajjal (5 perc), hozzáadjuk a lisztet, majd belekeverjük a lereszelt répát és a durvára vágott diót. A tésztát kivajazott formákba öntjük, majd kb. 50 percig sütjük (tűpróbával ellenőrizzük!).
Megjegyzés:
A krém hozzávalóit kézi mixerrel alaposan összedolgozzuk (ízlés szerint lazíthatjuk még tejszínnel), és tálaláskor a kuglófra öntjük.
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!