Hozzávalók:

• 1 nagy csokor snidling
• 20 dkg felkockázott gépsonka (de csirkemellel is finom)
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 dl tejszín
• spagetti (de bármilyen tészta jó)
• só
• fehérbors

Elkészítés:

Egy edényben feltesszük főni a tésztát, így pont addigra lesz kész, mint a szósz. A sütőt bekapcsoljuk 180-200 fokra. A snidlinget megmossuk, apróra vágjuk, és 3-4 teáskanálnyit félreteszünk. A snidling nagyobbik felét egy kis olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a felkockázott gépsonkát. Kb. 1-2 percig pirítjuk, majd hozzáöntjük a tejszínt. 2-3 csipet fehérborssal és sóval ízesítjük. Amikor felforr, beleteszünk 10 dkg reszelt sajtot, és folyamatos kevergetés mellett megolvasztjuk benne. Jó sűrű szószt kapunk. A kifőtt tésztát tűzálló tálba tesszük, és ráöntjük a szószt. A tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal, majd betesszük a sütőbe annyi időre, hogy a sajt szépen megpiruljon a tetején. Tálalás előtt megszórjuk a tetejét az előzetesen félretett friss snidlinggel. Fehérbor illik mellé. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

A receptet Mandrea78 küldte. Köszönjük!