Hozzávalók:
- 1 kg karaj vagy pulykamell
- mustár
- só
- bors
- 10-15 dkg zsír
- 2 húsleveskocka
- 20 dkg gépsonka
- 6 gerezd fokhagyma
- liszt
- kevés pirospaprika
Elkészítés:
A húst felszeleteljük, majd vékonyra kiklopfoljuk. 2 szeletet egymás mellé teszünk, megkenjük kevés mustárral, megszórjuk borssal, a két szelet közé gépsonkát teszünk, összefordítjuk, fogpiszkálóval összetűzzük, és paprikás lisztben megforgatjuk. Forró zsírban hirtelen mindkét felét kisütjük, kiszedjük. A visszamaradt zsiradékba 2 húsleveskockát, 2-3 dl vizet, 6 gerezd fokhagymát, kis sót, borsot teszünk. Ezt felforraljuk, visszarakjuk a húsokat, majd lassú tűzön puhára pároljuk. Főtt krumplival fogyasztjuk. Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A vendégeim körében nagyon kedvelt vacsora.
A receptet Vicuska10 küldte. Köszönjük!