Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 1 csapott evőkanál só
- 2 evőkanál cukor
- 2 dl étolaj
- 1/2 l tej
- 5 dkg élesztő
- 2 evőkanál liszt
- 1 evőkanál só
- 1 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt megfuttatom a tejben, és a többi hozzávalóval együtt rugalmas tésztát gyúrok. 32 darabra vágom, és a gyúródeszkán letakarva kicsit kelesztem. Ha megkelt, pereceket formázok belőlük, és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Egész tojással megkenem, és 220 fokos sütőben kezdem sütni. Közben 1 evőkanál sót és 2 evőkanál lisztet összekeverek annyi vízzel, hogy sűrű, de folyékony masszát kapjak. Ha a teteje színesedni kezd, meglocsolom a sós keverékkel, és még pár percre visszateszem a sütőbe.
Megjegyzés:
A sütő forró legyen. Ha nincs sütöpapír, olajozd és lisztezd a lemezt. A formázáskor nem kell lisztezni a tésztát. Jó étvágyat!
A receptet Witch1960 küldte. Köszönjük!