Hozzávalók:
- 8 szelet csont nélküli karaj
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 dl vörösbor
- 1-2 dl feketekávé
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfolom, egyik oldalát sózom, másikat borsozom, majd bő olajban hirtelen kisütöm. A húsokat ezután jénaiba szedem. Az olajban megpárolom a karikára vágott hagymát, majd ezt felöntöm a vörösborral és a feketekávéval. Összeforralom, és a húsra öntöm. Ezután az egészet beteszem a sütőbe, és kb. 30-35 percet sütöm, hogy az ízek jól összeérjenek. Krumplipürével tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Zsifikati küldte. Köszönjük!