Hozzávalók:
- 25 dkg orsótészta
- 1 doboz tonhaltörzs sós lében
- 1 doboz kukoricakonzerv (vagy kb. ugyanennyi fagyasztott)
- 2 friss paradicsom
- 2 zöldalma
- 1-2 marék fekete (!) olajbogyó
- 2-3 dl tejföl (lehet több is)
- kb. fél dl majonéz
- 1-2 evőkanál mustár
- pár csepp citromlé
- kakukkfű
Elkészítés:
A tésztát sós vízben feltesszük főni. Eközben a tonhalkonzervet leszűrjük, és egy nagyobb üvegtálban összekeverjük a kukoricával, olajbogyóval, a felkockázott paradicsommal és a felkockázott, hámozott almával. Ha a tészta megfőtt, hozzáöntjük e fentiekhez. Az öntetnek való tejfölt, mustárt, majonézt és a pár csepp citromlevet egy külön tálkában összekeverjük, beleszórjuk a kakukkfüvet, majd ráöntjük a tésztasalátára. Akár langyos állapotban, akár hidegen esszük, mennyei. Langyosan jobban kiérződik az alma édeskés és a citrom savanykás íze, úgyhogy inkább így ajánlanám. Mivel a tészta pár óra alatt beissza az öntetet, érdemes a salátát azonnal elfogyasztani, vagy akár több öntetet készíteni, és félretenni belőle a későbbi fogyasztáshoz.
Megjegyzés:
Egy spanyolországi egyetemi menza jellemzően pénteki vacsorája volt a fenti étel, de ebédnek is kitűnő! :)
A receptet N. Anita küldte. Köszönjük!