Hozzávalók:
4 szelet tarja
40 dkg burgonya
15 dkg szeletelt bacon
15 dkg cukkíni
2 dl tejszín
20 dkg paradicsom
20 dkg színes paprika vegyesen
1 evőkanál durvára vágott petrezselyem
2 evőkanál olaj
só, flekkenfűszerek (saját keverék is lehet ízlés szerint)
Elkészítés:
A húst megmossuk, leszárítjuk és befűszerezzük. Megtisztítjuk a burgonyát, felkarikázzuk, egy tepsibe lerakjuk, kicsit sózzuk, és a sütőbe betéve majdnem puhára sütjük. Közben az olajon megsütjük serpenyőben a húsokat, majd kivesszük a serpenyőből. A megmosott, megtisztított, cikkekre vágott paprikákat a visszamaradt zsiradékra tesszük, és erős tűzön megsütjük. Amikor kész, rátesszük a megmosott, negyedelt paradicsomokat, sózzuk, megszórjuk a petrezselyemmel, összeforgatjuk. A burgonyát kivesszük a sütőből, rászórjuk a megmosott szeletelt cukkínit, ráöntjük a tejszint, betakarjuk a szalonnaszeletekkel, és a sütőbe visszadugjuk, megpirítjuk. Ha a burgonya tetején lévő szalonna kellően kipirult, rátesszük a sült húsokat, és ennek tetejére tesszük a paradicsomos paprikaragut. Visszatesszük a sütőbe, hogy jól összemelegedjenek, majd tálaljuk.
A receptet beküldte: Polli