Sült torta

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • A töltelékhez:
  • 1,5 üveg magozott meggybefőtt
  • kevés meggylé
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • 50 dkg túró
  • 5 dkg vaj
  • 1,5 dl tejföl
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • reszelt citromhéj
  • 1 csomag főzős vaníliás puding

Elkészítés:

A tészta hozzávalókból linzertésztát készítek, 1 órát hűtőben pihentetem. Kerekre nyújtom, kibélelek vele egy nagy, fodros szélű piteformát úgy, hogy pereme is legyen. Megszurkálom a tésztát, és 180 fokon félig megsütöm.

A meggybefőttet kevés lében felforrósítom, és besűrítem a keményítővel. A túrót alaposan kikeverem a lágy vajjal, a tejföllel, a pudingporral. A tojásokat jól felhabosítom a cukorral, belereszelem 1 citrom héját, majd óvatosan a túrókrémbe forgatom. A félig sült tésztán elterítem előbb a meggyet, majd a túrót. 180 fokon addig sütöm, míg a túró és a tészta pereme is megsül.

Megjegyzés:

A receptet Forint64 küldte. Köszönjük!