Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 6 dkg puha vaj
- 1 tojás
- 1 tojásfehérje
- 1 csapott teáskanál só
- 5 dkg cukor
- 50 dkg liszt (30 dkg teljes kiőrlésű és 20 dkg finomliszt)
- 1 tasak instant élesztő,
- A kenéshez, szóráshoz:
- 1 tojássárgája
- tej
- szezámmag
- lenmag
Elkészítés:
1.) A hozzávalókat a megadott sorrendben a kenyérsütő gépbe tesszük, bedagasztjuk és megkelesztjük.
2.) Ha a tészta megkelt, lisztezett deszkán átgyúrjuk, és hengert formálunk belőle. 12-14 darabra vágjuk és a tésztadarabokból kifliket formálunk.
3.) A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megkenjük tejjel felvert tojássárgával, és megszórjuk a tetejüket szezám- és lenmaggal. Előmelegített sütőben, 180-200 fokon kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!