Hozzávalók:
- 50 dkg szilva
- cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- szegfűszeg
- fahéj
- reszelt narancshéj
- 1 pohár tejföl
- 1 tojás sárgája
- 1/2 csomag vaníliás pudingpor
- 1,5 dl vörösbor
Elkészítés:
A szilvát kimagozzuk, és feltesszük főni annyi vízzel, ami jól ellepi. Közben a fűszerekkel, ízlés szerinti cukorral és a reszelt narancshéjjal ízesítjük. Ha már puha a szilva, levesszük a tűzről, leturmixoljuk. A tojássárgát simára keverjük a tejföllel és a pudingporral, majd állandó keverés mellett a levesbe csorgatjuk. Ezután visszatesszük a tűzre, és folyamatos keverés mellett felforraljuk, majd hozzáöntjük a bort és kiforraljuk. Lehűtve tálaljuk. Én pörkölt mogyoróval és tejszínhabbal tálaltam.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!