Hozzávalók:

• 1 darabhoz (kb. 20 szelet):
• 30 dkg liszt
• 20 dkg müzli (natúr)
• 1,5 dkg élesztő
• 1 teáskanál kristálycukor
• 2 tojás
• 4 evőkanál porcukor
• 1/2 csomag vaníliás cukor
• 1/2 citrom reszelt héja
• 4 dkg vaj
• 2 dl tej
• 1 tojássárgája

Elkészítés:

A lisztet tálba szitáljuk, elkeverjük a müzlivel. Az élesztőt a lisztre morzsoljuk, és rászórjuk a kristálycukrot. A tojásokat a porcukorral, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és egy csipet sóval simára keverjük. Hozzáöntjük a lisztet, a vajat, a tejet, és sima tésztává összegyúrjuk. Letakarjuk, és meleg helyen kb. 15 percig kelesztjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztából lisztezett deszkán nyuszit formázunk, a tepsire fektetjük, és 10 percig pihenni hagyjuk. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tojássárgáját felverjük, és megkenjük vele a nyuszit. A sütőben kb. 40 percig sütjük. Hímes tojásokkal körítve tálaljuk.

Munka: kb. 40 perc
Fogyasztható: kb. 2 óra múlva
1 szelet: 124 kcal