Hozzávalók:
50 dkg liszt
1 db közepes krumpli/kb.13-15 dkg/
1/2 pohár tejföl
10 dkg marg., vagy vaj
1 tojás
2 dkg élesztő
pici só
szilvalekvár
Elkészítés:
Héjában főzzük meg a krumplit,még melegen áttörjük, s eldolgozzuk a margarinnal,tojással, sóval,és a liszttel.Hozzáadjuk a tejfölben elkavart élesztőt.
Közepes keménységű tésztát gyúrunk.
Kb.fél centi vastagságra nyújtjuk, 8×8 centis kockákra 1 púpozott teáskanálnyi szilvalekvárt teszünk,négy sarkát összefogva becsomagoljuk a lekvárt.
A széleket összenyomjuk,tenyerünkben gombócformára igazítjuk.
Zsírozott tepsibe rakjuk,egymástól kb.2 cm távolságra.
Olajjal megkenjük őket,langyos helyen 3/4 órán át kelesztjük.
Előmelegített sütőben szép pirosta sütjük.
A receptet beküldte: KANÁRI