Hozzávalók:
- 1 db 5 l-es üveghez:
- 1 kg zöldparadicsom
- 1 fej karfiol
- fél kg apró hagyma
- 10-15 db hegyes erős paprika (ízlés szerint)
- 4-5 kisebb salátauborka
- 1 póréhagyma
- 1-2 kis cukkíni
- 4 dl 10%-os ecet
- 4 evőkanál cukor
- 1-2 babérlevél
- 10 szem egész bors
- néhány szem boróka bogyó
- 4-5 szem szegfűbors
- 1 kávéskanál nátriumbenzoát
Elkészítés:
A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, egészben hagyjuk, és gondosan leszárítjuk. A kis hagymákat meghámozzuk.
Az ecettel, a cukorral, a fűszerekkel felforralunk 3 liter vizet, hozzáadjuk a nátriumbenzoátot, és kihűtjük. Az üvegbe vegyesen belerakjuk a hozzávalókat, amíg az üveg megtelik. Felöntjük a kihűlt lével, szorosan lezárjuk, és száraz, hűvös helyre tesszük.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 2 hónap múlva
1 adag: 27 kcal
Megjegyzés:
Fotó: Kerekes
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.