Hozzávalók:
- 10 dkg fejes saláta
- fél karalábé
- 1 répa
- 3 szem retek
- 4 fej gomba
- 2 evőkanál szójacsíra
- 1 evőkanál borecet
- 1 teáskanál mustár
- 4 evőkanál napraforgóolaj
- 2 evőkanál napraforgómag
- 1 csipet só, cukor, bors
Elkészítés:
A salátát megmossuk, és közepes méretű darabokra szaggatjuk. A karalábét, a répát és a retket megtisztítjuk, és apró darabokra vágjuk, a gombákat negyedeljük. A zöldségeket és a szójacsírát jó alaposan összekeverjük, majd elkészítjük az öntetet. Ehhez az ecetet, a mustárt és az olajat jól elkeverjük, sóval, borssal, cukorral ízesítjük. A szószt ráöntjük a salátára. A napraforgómagot zsiradék nélkül rövid ideig pirítjuk, majd a salátára szórjuk.