Hozzávalók:
- 1 szál sárgarépa,
- fél fej karfiol,
- 20 dkg mirelit zöldhüvelyű bab,
- 1 fej hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- chili (cseresznyepaprika),
- 1 evőkanál szójamártás,
- olaj,
- só
Elkészítés:
A zöldbabot sós vízben félig megpároljuk, lecsöpögtetjük. A megtisztított karfiolt felszeleteljük, a sárgarépát karikára vágjuk. A hagymát és a fokhagymát lereszeljük és forró olajon fél percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott chilit, majd a nyers, illetve félig főtt zöldségeket. Nagy lángon, állandó keverés mellett pirítjuk. Szójamártással ízesítjük. Párolt rizzsel körítjük.