Szudzukakia (darálthúsos rudak paradicsommártásban)

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált sertéshús
  • 1 szikkadt zsemle tejbe áztatva, kinyomkodva
  • 2 gerezd fokhagyma aprítva
  • 1/2 teáskanl kömény
  • liszt a panírozáshoz
  • olaj a sütéshez
  • 70 dkg paradicsom hámozva, kis kockákra vágva
  • só
  • bors
  • bazsalikom

Elkészítés:

A darált húst összekeverjük a fűszerekkel (só, kömény, bors), 2 cm vastag és kb. 8 centi hosszú rudakat formázunk,ezeket lisztbe forgatjuk, és forró olajon kisütjük.

Ha megsültek, a maradék olajba tesszük a paradicsomot, kis ideig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletét, sózzuk, borsozzuk, 5 percig pároljuk. Ízesíthetjük még bazsalikommal is.

Hozzáadjuk a már megsült húsokat, 5 percig állni hagyjuk benne, és tálalhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Kamonda küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Darálthúsos zöldbabHozzávalók: 60 dkg mirelit vagy friss zöldbab 1800 cal, 50 dkg darált sovány pulykahús,870 cal, 15 dkg barnarízs 531 cal, 1 pohár 30 g soványtejföl 424 cal, 3 db tojás...
  2. Tengeri halfilé paradicsommártásbanHozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 paradicsomkonzerv (hámozott, egész paradicsom) 3-4 fagyasztott tőkehalfilé 5 szem egész bors bors 2 babérlevél só 1 kávéskanál szárított bazsalikom 1 l víz 1 citromszelet 1...
  3. Török húsgombócok paradicsommártásbanHozzávalók: 50 dkg darált hús 2 szelet kenyér 1 tojás 1 közepes fej hagyma apró kockára vágva 2 gerezd fokhagyma lereszelve 1 nagy csokor petrezselyem apróra vágva 1 evőkanál pirospaprika...
  4. Töltött gombafejekHozzávalók: 20 darabhoz: 20 db gomba 2 evőkanál olaj 10 dkg reszelt füstölt sajt A húsos töltelékhez: 15 dkg darált hús 2 evőkanál olaj 1 evőkanál vágott petrezselyem A paradicsomos...
  5. Darálthúsos penneHozzávalók: 20 dkg penne tészta 50 dkg darálthús kb. 1/2 liter tej vaj a jénai kikenéséhez pirospaprika vegeta olaj 20 dkg reszelt trappista sajt Elkészítés: Előkészítés: – egy nagyobb jénait...