Hozzávalók:
- 1 evőkanál olaj
- 1 paradicsomkonzerv (hámozott, egész paradicsom)
- 3-4 fagyasztott tőkehalfilé
- 5 szem egész bors
- bors
- 2 babérlevél
- só
- 1 kávéskanál szárított bazsalikom
- 1 l víz
- 1 citromszelet
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
Elkészítés:
Nagy lábasban felforraljuk a citrommal, babérlevéllel és borssal ízesített vizet. Mikor felforr, beletesszük a halat, és 10 perc alatt puhára főzzük. Szűrőkanállal kiemeljük a halszeleteket, és nagyobb falatnyi darabokra szedjük. A hagymát forró olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a fokhagymaszeleteket. A paradicsomot összevagdaljuk, és levével együtt beleöntjük a serpenyőbe, megszórjuk a szárított bazsalikommal, és fedő alatt 10 percig pároljuk. A halat is hozzávegyítjük, óvatosan átkeverjük. Fedő nélkül, kis lángon még 5 percig pároljuk.
Megjegyzés:
90 naposban fehérjenapra fogyasztható.
A receptet Veggie küldte. Köszönjük!