Hozzávalók:
- 70 dkg szűzérme
- 3-4 tömlős sajt (natúr vagy tejszínes)
- 2 dl tejszín
- fokhagyma ízlés szerint (én kb. fél fejjel készítem)
- só
- bors
- vaj (vagy olaj)
- díszítésnek aprított petrezselyem
Elkészítés:
A szűzérmét csíkokra vágom, majd a felforrósított vajon (olajon) megpirítom, végül addig párolom, míg a hús megpuhul. Közben sózom, borsozom. Amíg a hús párolódik, elkészítem a sajtmártást: a sajtkrémet simára keverem a tejszínnel, hogy sűrű mártást kapjuak, végül beletöröm a fokhagymát. Amikor a hús megpuhult, ráöntöm a sajkrémes szószt, és rottyantok rajta egyet. Rizzsel vagy sült krumplival tálalom, tálaláskor megszórom apróra vágott petrezselyemmel.
Megjegyzés:
A receptet Emese79 küldte. Köszönjük!