Tarkedli II.

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • 3 tojás
  • csipetnyi só
  • tej
  • kevés cukor

Elkészítés:

Egy kis tálkába morzsoljuk az élesztőt, teszünk hozzá egy csipet sót, kevés cukrot, és öntünk rá egy kevés langyos tejet, a végén szorunk bele kevés lisztet, majd kelni hagyjuk kicsit. Ezután kimérjük az 50 dkg lisztet, hozzáteszünk 3 tojássárgát, ráöntjük a kelt kovászt, hozzáadunk egy csipetnyi sót és annyi tejet, hogy elkeverve sima legyen a tészta. Ezután a 3 tojásfehérjét kemény habbá felverjük, és ezt is hozzákeverjük, ezután megint kelni hagyjuk kb. fél órát. Forró tükörtojás-formába merünk a tésztából, 1 percig sütjük mindkét oldalát, vagy palacsintasütőbe kis adagotkat mérünk ki, és ott sütjük mindkét oldalát pirosasra.

Joghurttal, lekvárral, pudinggal vagy gyümölcsökkel is finom!

Megjegyzés:

A receptet Dius04 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tarkedli-Cseh fánk-képpelHozzávalók: Hozzávalók a tésztához • 500 g liszt • 25 g élesztő • 5 dl tej • 50 g cukor • 30 g vaj • 3 db tojás • 1/2...
  2. Cseh knédliHozzávalók: 500 g rétesliszt, 20 g élesztő, 1 db. tojás, 3 dl tej, 3 db. tojás, 1 db zsömle, só, olaj a kenéshez. Elkészítés: A lisztet egy tálba átszitáljuk, közepébe...
  3. Hagyományos tarkedliHozzávalók: 30dkg liszt 2 tojás só 1ek cukor 4dl tej fél élesztő Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben felolvasztjuk majd az összes hozzávalót egy keverőtálban csomómentesre keverjük, majd langyos helyen...
  4. NatúrszeletHozzávalók: Nyersanyagszükséglet egy főre: sovány sertéshús 80 gr, tej 20 gr, fokhagyma fél gerezd, kukoricaliszt 10 gr, gomba 10 gr, tejföl 10 gr, füstölt sajt 5 gr, étolaj 5 gr,...
  5. Lekváros puffancsHozzávalók: 55 dkg liszt, 5 dkg friss élesztő, 1,5 dl langyos tej, 8 dkg cukor, 2 tojás+2 tojássárgája, 8 dkg vaj, 1 citrom reszelt héja, 1 cs, vaníliáscukor, olaj a...