Hozzávalók:
- kb. 15 darabhoz:
- 5 evőkanál hideg vaj
- 25 dkg liszt
- 2 csapott teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál cukor
- csipetnyi só
- 1 tojás
- 1,25 dl tej
- a nyújtáshoz liszt
- A tálaláshoz:
- lekvár
- gyümölcsbefőtt
- vaj
- tejföl
Elkészítés:
1. Az apróra kockázott vajat keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a sütőporral, a cukorral meg a sóval elvegyített lisztet.
2. A tojást összekeverjük a tejjel, és 1 evőkanál kivételével összedolgozzuk a többi hozzávalóval.
3. A tésztát kevés liszttel meghintett deszkán kb. 6 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű köröket szúrunk ki belőle. A maradék tésztát összegyúrjuk, ismét kinyújtjuk és kiszaggatjuk.
4. A süteményeket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük a félretett tojásos tejjel, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15 percig sütjük. Melegen kínáljuk.
Mascarpone vagy sűrű tejföl és eperlekvár illik hozzá.
Megjegyzés:
A receptet NelliTigris küldte. Köszönjük!