Tea Scones

Hozzávalók:

  • kb. 15 darabhoz:
  • 5 evőkanál hideg vaj
  • 25 dkg liszt
  • 2 csapott teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál cukor
  • csipetnyi só
  • 1 tojás
  • 1,25 dl tej
  • a nyújtáshoz liszt
  • A tálaláshoz:
  • lekvár
  • gyümölcsbefőtt
  • vaj
  • tejföl

Elkészítés:

1. Az apróra kockázott vajat keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a sütőporral, a cukorral meg a sóval elvegyített lisztet.

2. A tojást összekeverjük a tejjel, és 1 evőkanál kivételével összedolgozzuk a többi hozzávalóval.

3. A tésztát kevés liszttel meghintett deszkán kb. 6 mm vastagságúra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű köröket szúrunk ki belőle. A maradék tésztát összegyúrjuk, ismét kinyújtjuk és kiszaggatjuk.

4. A süteményeket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük a félretett tojásos tejjel, és előmelegített sütőben, 200 fokon kb. 15 percig sütjük. Melegen kínáljuk.

Mascarpone vagy sűrű tejföl és eperlekvár illik hozzá.

Megjegyzés:

A receptet NelliTigris küldte. Köszönjük!