Szezámos pogácsa

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 50 dkg sütőmargarin
  • 2 dl tejföl
  • 2 tojássárga
  • 1 evőkanál só
  • 5 dkg élesztő
  • 1 dl tej az élesztő futtatásához
  • szezámmag

Elkészítés:

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a tejben felfuttatot élesztőt, s hozzátesszük a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk a tésztát, majd egy órán át meleg helyen kelesztjük. Kinyújtjuk, összehajtogatjuk, 15 perc múlva újra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk.

A nyers pogácsák tetejét megkenjük tojással, s megszórjuk szezámmaggal. Előmelegített sütőben sütjük.

Megjegyzés:

Mielőtt a pogácsákat kiszaggatjuk, be lehet vágni a felületet párhuzamosan fél centinként. Aztán jöhet a tojás és a szezámmag!

A receptet Annebabe küldte. Köszönjük!