Tejfölös csoda

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:25-30 perc
  • Tésztához

    pici só
    5 dkg durvára vágott dió
    fél cs. sütőpor
    6 ek. liszt
    2 ek. víz
    8 ek. cukor
    4 tojás

  • Krém

    15 dkg margarin
    1 egész tojás
    3 ek. liszt
    2 dl tejföl
    15 dkg porcukor
    2 cs. vaníliás cukor

Elkészítés

A 4 tojásfehérjét késhegynyi sóval kemény habbá verjük, kanalanként hozzáadjuk a cukrot, majd a tojássárgát. Jó habosra kikeverjük, ezután kanalanként beleszórjuk a sütőporral elkevert lisztet, amit fakanállal óvatosan beleforgatunk. 1 kanál lisztet a vágott dióval elkeverünk, és azt is a masszához keverjük, majd 180°-on megsütjük. Közben elkészítjük a krémet. A tejfölt a liszttel és a tojással kikeverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A margarint a porcukorral, vaníliával simára keverjük, hozzáadjuk a főzött kémet, és alaposan összedolgozzuk. A kihűlt piskótát kettévágjuk, és a krémmel megtöltjük. Tetejét porcukorral meghintve, keskeny szeletekre vágva tálaljuk.

gyermekkel is készíthető