Hozzávalók:

• 10 dkg sütőmargarin
• 16 db babapiskóta
• pici tej
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 25 dkg túró
• 1 citrom leve
• 10 dkg kristálycukor
• 5 dl növényi tejszín
• 1 dkg zselatin
• 1 csomag tortazselé
• 2 csomag vaníliás cukor
• mazsola

Elkészítés:

A piskótát összemorzsoljuk, az olvasztott margarinnal és pici tejjel formázható masszává gyúrjuk. Egy tortaforma aljába sütőpapírt vágunk, rálapogatjuk a masszát. 30 percre hűtőbe tesszük, majd kivesszük, lehúzzuk róla a papírt, majd visszatesszük a formába.

A pudingot 2,5 dl vízben feloldjuk, felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A túrót a citromlével és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a kihűlt pudingot. 1 dl vizet felforralunk, levesszük a tűzről, és állandó keverés mellett feloldjuk benne a zselatint. Ha már csak éppen langyos, ezt is a krémbe keverjük. 5 dl növényi tejszínt kemény habbá verünk, és szintén óvatossan belekeverjük a krémbe. Majd a krémet a piskóta tetejére kenjük. citromkarikákkal díszítjük, és a tetejét a tortazselével leöntjük. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd tálaljuk.

Megjegyzés:

Bármilyen gyümölccsel lehet a tetejét díszíteni (eper, málna stb…) A mazsola kihagyható belőlle. Nagyon finom, nem lehet megunni!!!!

a receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!