Hozzávalók:
- 50 dkg földieper
- 10 dkg porcukor
- 2 csomag vanÃliás cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 50 dkg mascarpone
- 1,25 dl tejszÃn
ElkészÃtés:
A gondosan megmosott, megtisztÃtott földieprekbÅ‘l – néhány szem kivételével – botmixer segÃtségével pürét készÃtünk. A kimaradt eperszemeket apró kockákra vágjuk. A tejszÃnt habbá verjük, és a simára elkevert mascarponéhoz adjuk, jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk az eperpürét és az eperkockákat, majd a citromlevet, a cukrot és a vanÃliás cukrot is. Jól elkeverve fagylaltgépben fagyasztjuk.
Ha nincs fagylaltgép, mélyhûtÅ‘ben is elkészÃthetÅ‘ a fagylalt. Ekkor tÃzpercenként keverjük jól át a masszát, amÃg teljesen megfagy.
Megjegyzés:
A receptet Mancccs küldte. Köszönjük!