Hozzávalók:
- 6 szelet sertéstarja
- vöröshagyma
- fokhagyma
- gomba
- krumpli
- zöldpaprika
- só
- ételízesítő
- olívaolaj
- bors
- őrölt kömény
- majoranna
Elkészítés:
A tarját kiklopflolom, besózom. Megszórom mindkét oldalát borssal, majorannával és köménnyel. Egy tepsit kiolajozok, beleteszem a hússzeleteket. A krumplit nem kell meghámozni, csak jól megmosom, ha kisebbek, négybe, ha nagyobbak, 6-8 felé vágom, ételízesítővel megszórom, a húsok köré rakom. A vöröshagymát 6-8 felé vágom és a fokhagymával (8-10 gerezd) együtt a húsokra teszem. A zöldpaprikát csak ketté vágom, a gombákat 4 vagy 6 felé, megszórom ételízesítővel, és a tepsibe teszem. Mikor minden benne van a tepsiben, kevés olívaolajjal még meglocsolom. Kb fél dl vizet öntök rá, fóliával lefedem, fórró sütőben kb. 3/4 órát sütöm. Ezután a fóliát leveszem, és még 30-40 percig sütöm.
Megjegyzés:
Vigyázat, ha sok, ami a tepsiben van, meg kell fordítani a húsokat, és lehet, hogy a krumplikat is, hogy szép pirosak legyenek.
A receptet Adrieri küldte. Köszönjük!