Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 3 tojás
  3 evőkanál cukor
  2 dl erős, hideg feketekávé
  2 dl tej
  1 csomag vaníliás cukor
  1 csomag babapiskóta
  3 evőkanál rum vagy amaretto likőr
  kakaópor
  250 g mascarpone

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és ízlés szerint rumot vagy amaretto likőrt, majd kemény, habos krémmé keverjük.
A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük.
A kávét a tejjel és kevés cukorral összekeverjük, ízlés szerint rummal vagy amarettoval ízesítjük. A babapiskótákat tejeskávéba mártjuk néhány másodpercre, nehogy szétázzon. Egy négyszögletes tál alját kirakjuk vele. Ezután a piskótára egy réteg mascarpone krémet teszünk, meghintjük kakaóporral. Ezután újból egy sor beáztatott babapiskóta és mascarpone krém. Ha készen van, betesszük 2-3 órára a hűtőbe. Tálalás előtt kakaóporral megszórjuk a tetejét.

gyermekkel is készíthető