Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 40 dkg babapiskóta
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 ek instant kávé
  1 kg félzsíros túró
  50 dkg mascarpone
  10 dkg cukor
  1 zsacskó vaníliás cukor
  6 lap zselatin
  1 ek kakaópor

Elkészítés

A babapiskótáról 6 db kivételével az egyik végüket levágjuk, hogy kb. 6 cm magasak maradjanak. A leesett részeket a félretett piskótával együtt nagy nejlon zacskóba tesszük, és sordófával szétmorzsoljuk. A vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk, kihűtjük, és a morzsával jól összegyúrjuk. A masszát olajjal kikent 26 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és kb. 30 percre a hűtőbe állítjuk. Az instant kávét 1 dl forró vízben feloldjuk. A túrót áttörjük, a mascarponéval, meg a kétféle cukorral krémesre keverjük, és két adagra osztjuk. A kávéban a zselatinból 4 lapot az utasítás szerint feloldunk. Az egyik adag túrókrémből 3 evőkanálnyit kiveszünk, belevegyítjük a kávés zselatint, és a maradék túrókrémbe forgatjuk. A babapiskótákat a tortakarima belső oldalához állítjuk. A kávés krémet a formába töltjük, majd kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. Az utasítás szerint feloldott maradék zselatint a másik adagból kivett 3 evőkanál túrókrémmel összekeverjük, és a maradék krémhez adjuk. Hullámosan, a megdermedt kávés rétegre kenjük, és a tortát kb. 2 órára visszatesszük a hűtőbe. Végül a kakaóporral meghintjük, és tetszés szerint díszítjük.